Ingredients
- Huile d'olive
- 1 kg courgette
- 2 oignons
- 2 verres de lait et / ou eau
- Sel et poivre
- Cumin optional
Instructions
- A l'aide d'un pinceau, mettre un peu d'huile d'olive au fond d'une casserole. Y faire revenir les oignons, puis les courgettes coupées en rondelles.
- Au bout de quelques minutes, ajouter un fond d'eau, le cumin et du sel et du poivre. Refermez la casserole et laissez cuire quelques minutes.
- Quand les courgettes sont cuites, ajouter le lait et mixez le tout.
Adapted from this original recipe