Potato gratin

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Ingredients

  • Potatoes
  • Milk
  • Flour
  • Butter
  • Cheese
  • 1 garlic clove optional

Instructions

  1. Épluchez et coupez en fines rondelles les pommes de terre.
  2. Taillez l'ail en morceaux fin. Coupez le fromage en tranches ou en petits morceaux.
  3. Préparez la béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Faites en sorte qu'elle soit un peu plus liquide que normalement. Assaisonez la (sel, poivre, noix de muscade) et ajoutez y l'ail et la moitié du fromage.
  4. Dans un plat à gratin, Disposez successivement les rondelles de pommes de terre et la béchamel. Recommencez jusqu'en haut du plat pour finir sur une couche de béchamel. Disposez le reste du fromage par dessus le tout.
  5. Faites cuire à 200 °C pendant 40 minutes.

Adapted from this original recipe