Italian lasagna

Published on 60 min main, ahead

Ingredients

  • 1 paquet de lasagnes sèches
  • 0.5 l de sauce bolognaise
  • 0.5 l de sauce béchamel
  • 1 oignon, émincé
  • 2 gousses d'ail
  • Poivre
  • Sel
  • Légumes coupés en dés (carottes, céleri, etc.)optional

Instructions

Pimper la bolognaise

  1. Faire revenir gousses hachées d'ail et les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive.
  2. Ajouter les légumes coupés en dés et faire revenir le tout.
  3. Ajouter la sauce bolognaise, assaisoner, puis laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

Construire la lasagne

  1. Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 6–7). Huiler le plat à lasagnes. Poser une fine couche de béchamel puis des feuilles de lasagnes, de la bolognaise, et de la béchamel. Répéter l'opération autant de fois que nécessaire.
  2. Sur la dernière couche de lasagnes, ne mettre que de la béchamel et recouvrir de fromage râpé.
  3. Enfourner pour environ 25 minutes de cuisson.

Note: Si vous prévoyez 3 couches de lasagnes, il faudra 5 couches de béchamel et 3 couches de bolognaise en tout.

Adapted from this original recipe